現代人工作壓力大，每隔幾天就到吃到飽餐廳「打牙祭」，藉著豐盛美食消除疲憊，其中一類熱門餐廳就是燒烤，無論是韓式、日式或歐式，上班族嘴巴一張，食物就不斷被餵進肚，每餐平均攝取1000大卡以上，超過成人每日所需熱量的一半，長期容易導致肥胖。對此，營養師公布吃燒烤不會胖的秘訣，讓外食族在大口吃肉時，也能吃得心安又健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 I3 n( g7 C- B3 P+ `2 k
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/ C+ K0 O& K' U跟著營養師這麼吃 熱量攝取少一半) O5 W: C5 M# ?: Y2 z
$ J3 n p& e- f4 f( g' e* r) X$ o9 z公仔箱論壇中華民國肥胖研究學會理事長劉珍芳表示，無論是壓力大或經濟不景氣，民眾喜歡到吃到飽餐廳吃飯，稍有不慎就會吃得太撐、腸胃不適，更可怕的是大吃大喝吃後攝取過多熱量，且缺乏運動消耗，容易囤積脂肪導致肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 a5 r7 x; I. J [, v4 A+ M$ G
+ ^) q( F' D0 |4 z0 U與其處處飲食，中華民國肥胖研究學會認為不如教導民眾健康吃法，因此編列「吃動樂平衡」手冊，提供11種常見外食的正確飲食方式，只要按照營養師建議的方式食用，總熱量攝取量就能減少一半。
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( h+ F, r* G e& w* c6 f+ W6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒烤熱量破千 超過成人每餐熱量2倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 x& Z6 Z5 q( ~
+ y$ v; D. I. k) B# ^3 M以燒烤為例，一般人每次攝取熱量約1017大卡，食材包括沙朗牛肉薄片3片、瘦豬肉片2片、雞心4個、秋刀魚1條、香腸1條、田不辣3小條、豬血糕1小塊、洋蔥+青椒+茭白筍共1碗、烤肉醬60ml。
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) K4 m! F6 c1 [( Q: _" Cwww.tvboxnow.com但營養師建議的飲食方式，同樣可享受燒烤的美味，卻能減少熱量至490大卡。吃的食材包括去皮棒棒腿1隻、瘦豬肉片2片、玉米1/3根、豬血糕1小塊、吐司1片、洋蔥+青椒+菇類+絲瓜共2碗、稀釋的烤肉醬。
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巧吃燒烤不要胖 飲食4訣竅
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) L: W6 I- O* T. F9 [7 H* Z7 p公仔箱論壇如何享受吃烤肉的快感，同時兼顧熱量問題？鄭佾琪建議方法如下：www.tvboxnow.com# j5 n `( B/ R4 f/ _+ k
- u, I. d4 A1 O' s- A公仔箱論壇1. 低脂食材取代：每份（約三指寬厚度）五花肉所含油脂約10c.c.，熱量約120大卡；豬肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分屬於中脂肉，每份油脂5c.c.、熱量約75大卡；而海鮮、魚、雞肉類的脂肪少，每份的油脂含量3c.c.、熱量55大卡。
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' Z1 j& }+ i( h+ `* g4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 增加蔬菜攝取量：多以蔬菜取代肉品，如洋蔥、青椒、茭白筍、玉米筍和絲瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb F/ i o0 j! b2 {* r( O7 |
或著包裹蔬菜如菇類、絲瓜，加熱較為健康。tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 U9 q6 Y8 ?7 o6 ]9 X
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. u: Z( \2 T" c" K, l/ m公仔箱論壇4. 醬料稀釋：一般烤肉醬口味較甜、熱量較高，建議以1：1開水稀釋使用，且在烤肉上擠檸檬也能增加食物風味。 m6 {4 d: u( C3 \) r
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上班族靠吃抒解壓力，但一餐燒烤下公仔箱論壇+ v& t- T9 m& d4 i
來累積的熱量至少1千大卡www.tvboxnow.com- [) S% ?% o% v
% b+ V7 G9 d; \3 c& _www.tvboxnow.com3. 善用燜烤、減少烈烤：烤網上鋪一層鋁箔紙， |
發表於 2013-7-9 12:43 AM
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