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[中式食譜] 生炒海蚌


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% ~& S- G9 j% L( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    净海蚌肉400克,熟冬笋75克,水发香菇10克,西红柿2个。
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7 B7 M+ i' g8 ?! n+ M    制作过程:
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. \. k$ `& ^5 \. d  {公仔箱論壇    1、海蚌治净片成两片,下60℃温水中汆至5成熟捞出,剔膜用料酒抓匀;公仔箱論壇! J5 N5 c3 e) l: P7 M
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    2、香菇冬笋切片,与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
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    3、蒜末下油锅稍煸,下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
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