黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
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器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，公仔箱論壇+ O9 P9 K. p7 e2 O3 k( @7 j y6 e
嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 g$ w3 o3 H9 ~% l
人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。
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7 F V' b" {( W- ]8 Z 玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，
& f5 l( @' E$ b% x Y/ [# K公仔箱論壇其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p4 w1 R- ~: }+ V
因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，9 a" V& q1 J1 X3 @0 r, N
食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，1 a1 v/ Z( k" R
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
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