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& M2 w) F5 P0 t5 @" Iwww.tvboxnow.com原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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1 [: u2 @8 z. |( |0 N 特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。: F% a; S5 V) p9 B9 @# K4 x
~, X6 w2 D2 d* k6 L" |公仔箱論壇 制作过程：+ \$ i& P0 P# e, t0 Y
' u9 ^( T, v) Z$ Z5 j# x$ C N2 G公仔箱論壇 1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。公仔箱論壇9 `; U: z' U, O$ j+ h
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2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。 |
發表於 2008-2-4 08:57 PM
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