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1 n1 l0 W# ]4 X 原料：! \( t& c+ ?* Q
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净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。www.tvboxnow.com' b7 q- x$ Y" p
2 s- x3 R V5 H9 _ 制作过程：9 Q# S% x% H# O+ b& T
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1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；www.tvboxnow.com& }7 i1 v" f. \% ~" n, V/ k
6 G; m. g5 i& J! |" k% l+ [www.tvboxnow.com 2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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" }" _) l! X. x5 C2 d; _ 3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。 |
發表於 2008-2-4 08:59 PM
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