材料 9 r! I& C+ m# m
急凍無骨鳳爪 450 克
3 e7 n) K) q- X# i4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A" y& e1 ^' {8 r, r9 }tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 5 @% ^3 k: d3 S& [% `, d- i; p- u. H
X% t4 A) e' p* d1 c `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
" _9 i% {5 s5 k6 e+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f( ~! m6 }% c! i: Utvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2 隻 公仔箱論壇, z, G+ k! ?' c: g) f1 V
4 C* a! Q& S9 O9 H& @; M* ctvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料
& s: {) w/ Z+ q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露 5 湯匙 公仔箱論壇' t* M9 ^, S1 l- k9 C0 \8 m
; ]4 v5 X1 m Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙
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" ~! ^! w, H- d' wtvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁 公仔箱論壇# j1 _- a3 X7 m, `; v! \
( @) D& @ t+ x: x8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w6 M4 Q$ S$ Y4 K# F( l& b0 V
7 v- p# {, a) b$ [1 N4 n1 pwww.tvboxnow.com熱水 4 湯匙 , a& G5 P7 a, f, F" m, }/ Q
8 G. {* t4 `8 a1 ]# n& x. ]: Ywww.tvboxnow.com鹽 少許
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7 l8 L! e% G: H! j+ W. ~* f* x製作過程
! k8 \9 n, B. n0 O' V! Z w, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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`) d# v' [% a, z公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvb now,tvbnow,bttvb; s8 ]$ _1 f) A3 Z
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 2 @1 K. b1 j0 o! S
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 公仔箱論壇- v5 G r: c4 }6 Q; y: ~
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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