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葫蘆瓜
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1條
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粉絲
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9 L5 s8 F% d, O' ^$ ?5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜
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0 K, ]# I8 u2 a3 a- s5 D) W- j. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
' K4 g' ]- s1 e7 @; N5 E8 Y+ A; d; Wwww.tvboxnow.com2. 粉絲用水泡軟，備用。 : [% D O* B+ r% R
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 公仔箱論壇& E$ l0 J+ a' c% K7 \+ z
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
: D* t7 c* Z+ N9 |/ m y3 ]公仔箱論壇5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士： tvb now,tvbnow,bttvb1 d. t6 x$ t4 s. j+ A
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
- N# J. O( `0 e: }. H) @* b公仔箱論壇2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 www.tvboxnow.com/ Y2 ~. _& x3 ~" Z9 F" z( X
3． 粉絲炒過會好吃些的。 5 g- V4 Z& \4 A4 W9 Q) S
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊:
$ l& f# r8 T$ E* @6 w- w+ ~" Pwww.tvboxnow.com葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k) W' T# T0 z* [3 T; x( Z' |. o
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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