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腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。
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做法：) _# K0 ]# Q$ C' \' @6 l& F
7 v5 ?" G7 a( Q# y8 q+ u) H4 p' F9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。www.tvboxnow.com* n7 x1 b. k$ z: b0 [
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2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。
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3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。" O( |* W0 A- a2 l1 O
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5. 最後加冰糖調味便可食用。9 d {, F' T3 t3 M8 N: m& i) v
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: m% d) }7 Y7 X- M' H公仔箱論壇1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉www.tvboxnow.com) \* Y# A6 @* p; [7 W
2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。 |
發表於 2008-2-15 11:23 AM
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