主材料：
% a9 J, ]' O0 R# x公仔箱論壇水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
5 K( Q0 q1 e8 o# |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 }- h+ `( o
藥材材料：
: N0 t9 ^# k9 b8 w2 \www.tvboxnow.com人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
5 S5 J m; n4 J, M: w+ l tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [2 l. v) m4 S' Q+ D r) R/ u i% H調味料：
2 C/ b" B& u9 a) q% N- @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1大匙、冰糖4錢tvb now,tvbnow,bttvb# W7 R2 ^9 g' m4 q, e5 ?
4 J& Y, Z$ y$ h% |1 v公仔箱論壇作法：; v6 ?2 @7 b& _
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
4 O- T* Z9 h4 o6 q1 ?*利用兩種排骨口感更豐富
# m* ^ c/ |: Q0 }$ g, C3 l6 M公仔箱論壇2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
) S2 l* h+ e+ x$ C, V* l8 u* {公仔箱論壇*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
3 ]* ?; s1 K g X$ D2 t/ H8 N3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。公仔箱論壇8 g7 o# D, z- h( `" w
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
. n M+ ^( Z% N/ N* a# U公仔箱論壇5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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