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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 c) Q9 ~/ J9 c `- t Q" l
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
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' \- Q) ?2 e: h; S/ g糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克 K6 [1 ?7 Y9 E- j1 d; h8 I$ a! n7 f* T
! B7 T( S& M; L# X, h xtvb now,tvbnow,bttvb做 法www.tvboxnow.com7 P+ p) ^4 t; M
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。www.tvboxnow.com) q1 d9 e8 E1 [" n# o, j9 C
! d; @6 d9 F0 A2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。 q' @( {0 m& Z9 z! ]4 m
- r1 f4 E* y% `( ~: u& L公仔箱論壇3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。www.tvboxnow.com6 Z6 \& W. y k4 X! Z }4 E
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4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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) u: E3 n) O2 d- l6 M( ]1 ?& w貼 士
( |5 T: k& l" K公仔箱論壇湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。 |
發表於 2008-2-18 10:08 AM
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