【材 料】" q1 Y; Y& U! G G! y: n1 R# Q
' F, l( ]; n. [9 Swww.tvboxnow.com排骨 200公克9 P3 l" m8 E# h
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蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; f W6 T2 T# h. b; x; W4 Q
. V2 y4 c8 `% T2 g薑末 20公克
9 c& p" b' F4 z公仔箱論壇5 \0 r8 G+ B" q n
花椒 1/2茶匙
. f! |& U& u. \/ a( M p$ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! J+ `& E7 u$ r) i; L/ {) V# H. W
八角 2粒
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) ^9 j. s5 B- l& G. D公仔箱論壇桂皮 1小片
0 ^) z) _+ K0 l# A! g5 {4 r) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 x& q2 m% P x8 L% P2 S
乾辣椒 4根
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8 c6 u6 X, I* v【調味料】7 ?; i: @5 c/ L, D; O0 v) e
2 r) ~8 G$ H8 W' a6 @: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 1罐8 }% I* R) `) g5 M/ h/ R, ^4 X1 a& f
8 s# V4 s5 X2 J& D* G- Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
) B) B( K: Y4 M" S9 X5 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 f( i+ A- ?/ D5 Q& }4 N2 U2 |! I
細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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【做 法】 : |' c% n' Z, ?4 k# w8 R
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 O0 \$ I: ^) b6 e
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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