本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯 公仔箱論壇) G: }/ W, N5 J* u
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【材 料】www.tvboxnow.com4 i' C) b$ S/ j" p- ~7 @% k& g
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 公仔箱論壇+ n. Y% a9 n) @3 e& q. m; S
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( r1 W6 ~- @2 s' g公仔箱論壇調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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* P6 u' Q& E, |" @公仔箱論壇【製作方法】3 N* H' w* @0 F% A9 _' C/ Y
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; . L8 W( |6 \, Z9 |/ J
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4 配以酸薑片裝盤。 www.tvboxnow.com3 z5 I# ^9 P ]9 k) v& ?. s1 I
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0 i9 X# Q3 n- z$ s/ w' l【Tips:壽司飯的配比】
) ^4 L2 r5 P, @2 N: K$ D蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: J6 Z0 g2 A/ Q
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# F/ x2 s6 V0 J0 L/ J* `: Y壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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2 I8 m1 [* a9 C+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k2 p+ Q7 Y& C, x; d( Swww.tvboxnow.com壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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