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材 料
" z) X; v& V# U" ?' Nwww.tvboxnow.com番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 、 唐 芹 1 條 、 意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 、 水 4 碗 半 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法www.tvboxnow.com+ d) l% K$ o/ L
1. 先 將 番 茄 切 角 , 薯 仔 切 幼 絲 , 唐 芹 切 粒 。4 V8 @. y4 R+ q( w
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2. 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 , 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 , 下 鹽 及 糖 調 味 。7 D" G+ P3 D2 D& M
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3. 將 湯 分 入 湯 碗 後 , 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 , 下 胡 椒 粉 調 味 。& ~6 k% P' @- j3 f% k6 _0 W
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貼 士
! X) S+ Y( R7 O9 B0 t* n: s6 }公仔箱論壇巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 , 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。 |