材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
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1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
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% O2 R' i/ _7 g6 k% |3 Q7 J8 S/ [" K6 c vwww.tvboxnow.com適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙
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7 |1 @4 T# {) R/ ^& \! N0 y% Ltvb now,tvbnow,bttvb1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲www.tvboxnow.com5 ^; E1 w# C+ c
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* d- i5 \9 }; V' T0 f2 T& q! v2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻; P7 c3 E1 B$ I- n6 A
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻3 n3 }1 l3 K( K1 T! D1 Q9 \8 b
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: E7 q) f6 F0 l& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠tvb now,tvbnow,bttvb# E& a0 H+ p" b( p+ N+ H) [
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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# ]& `- r ~* A7 C2 owww.tvboxnow.com小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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