材料 素鮑魚半粒、
2 U' W7 u8 _: R2 T5 i* jtvb now,tvbnow,bttvb素魚翅30克、www.tvboxnow.com9 j m+ A6 c7 a, O, w) @( U3 A
素排骨100克、
1 {/ r+ z. t) p4 n& @! A芋頭200克、tvb now,tvbnow,bttvb, h7 N! R+ R! `3 p) k4 g
鵪鶉蛋10粒、www.tvboxnow.com6 `' d, S' w3 A% e5 D
蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% j0 `% `% }! v9 u
菱角50克、www.tvboxnow.com# b6 [1 p/ [0 Z5 h: U" A
鴻禧菇50克、
* [! O6 _ i9 D% T8 |紅棗10粒、
& u9 d3 s) e3 F$ ~. ^' k3 \www.tvboxnow.com素高湯粉少許、www.tvboxnow.com" V" B* s9 t: }6 N4 s; R0 i/ p
醬油、白胡椒粉、鹽。
. L2 l, K+ G4 r7 `. ]tvb now,tvbnow,bttvb作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
, t+ U$ G; J) w. D8 l8 jtvb now,tvbnow,bttvb作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 公仔箱論壇3 @# {' r8 Z, ^% P0 _
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
0 R+ v5 x( ~1 v% [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 公仔箱論壇8 T& J. z: D. g2 _
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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