大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作“健康保護神”。世界上首家大蒜研究所就在德國，它的宗旨就是向全世界人民宣傳吃蒜的學問。www.tvboxnow.com5 J F! O; W8 Y" `
公仔箱論壇/ D! h2 E" d b
在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上，近年來更是經常舉辦歐洲大蒜節。大蒜研究所負責人哥特林博士介紹說，大蒜含有400多種有益身體健康的物質，如果人想活到90歲，大蒜應該是食物的基本組成部分。
) d4 O: |; w& D8 {5 ?公仔箱論壇4 f L* F# Y+ C3 I# b5 C* v
研究還表明，大蒜的營養價值高於人參，應列為保健品之首。
T, D- g: o$ `: T0 G( g d5 z# A+ Cwww.tvboxnow.com
# C: e) I# w# D+ V# B: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜是血管清道夫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 R3 @# Z' f) Y5 J
4 J: S% Z1 ^- k# _3 X 大蒜研究所的研究人員指出，人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的。許多日常食物，像雞蛋、香腸、奶酪、咸肉等，吃了之后就會使血液中的脂肪成倍上升。tvb now,tvbnow,bttvb8 W" H! R5 ], Y7 v& I6 R$ @
公仔箱論壇" m. x# O9 T* s b% d1 s
但是如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制。除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。
/ |0 @. [- r1 ]* }. e3 L! B公仔箱論壇
4 G2 _% [4 g9 O8 ^公仔箱論壇 這一點很重要，因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積后，就有可能導致心臟病。公仔箱論壇0 o+ g* @0 G" Z+ l
公仔箱論壇; H6 \8 r! v' O( ^1 P6 m
抽煙喝酒也會使血液變得粘稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。大蒜能使血液變稀，而且還具有類似於維生素E和維生素C的抗氧化特性。
. L6 Y, y8 D. s6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P: \' W- ?4 _; i2 Q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開辟了一條嶄新的天然護理途徑。2 f4 e. T7 s7 g2 ^! G
9 p3 B( U+ {0 P1 l5 D 同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，連吃半月就可以降低血壓。tvb now,tvbnow,bttvb7 i% i6 Y1 x3 M: l
tvb now,tvbnow,bttvb n) f2 g3 [$ z4 [0 I
隻要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。/ y- {# o0 C. o% U, n+ j. q0 u
: m! q0 E5 [$ G! S3 c/ y7 Q8 b! q
常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。而且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也非常低。, D7 p4 a. h* F# Q* i
; c, P1 y7 z. t. e, t1 s, }$ }
熟吃不如生吃tvb now,tvbnow,bttvb$ X! t7 w) v9 L' C2 Z5 D
, t* w* \3 Q' y' @ 大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜?這兩種有效物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 U" l0 l3 C. e6 q, E
4 J6 M# @# h1 l8 v b 蒜氨酸和蒜?各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。0 d- \* ~' e z. L7 k6 V) N
www.tvboxnow.com! K A6 V, M% ^7 C0 f& }
吃人參不如吃大蒜？
& O( z6 `/ W, L6 l- B- m3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. ^$ J1 ]& m/ S6 P
大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。
: g1 |. V) D1 Y9 e1 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ K( ]: L% @! N4 G公仔箱論壇 但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會失去作用。
z; [: l+ }; C+ s6 Ywww.tvboxnow.com
% P/ L! K. S* z5 z" W6 {www.tvboxnow.com 因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜?在空氣中結合產生大蒜素后再食用。
2 x8 n1 C* e4 P0 A公仔箱論壇
; E5 }$ ^6 B# ]. ~. u1 G; N公仔箱論壇 大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春卷、夾肉面包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜面包。9 k; q& q! f; [1 \6 b
; s9 S) ~4 H M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 德國還有大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜燒酒等，不僅健康，而且味道不錯。用大蒜素提煉成的大蒜油健康價值也很高，可以抹在面包上吃或作為烹調油食用。
) C& q1 T- R+ Q% e0 L+ N4 T) ~6 ntvb now,tvbnow,bttvb
, Y/ ^' ~" n# t S- b6 B; lwww.tvboxnow.com 不是吃得越多越好
* X8 J2 @7 o9 y% h4 Z, L, [6 q+ ~
1 B6 }; [) M. x* c7 I& M) @5 V, l( s公仔箱論壇 德國大蒜研究所最近發明了一種叫做“時間晶體”的全蒜提取物生物制品，這標志著人類對大蒜的利用又取得了新發展。
# Q+ k6 \$ A% h u* t3 P公仔箱論壇
- r% ]5 ^3 E4 f公仔箱論壇 專家們還指出，吃大蒜並不是吃得越多越好。tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 M" [4 n1 s8 J- T+ U& j
2 g0 R( w; A# v4 Z 因為大蒜吃多了會影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。
+ q/ W+ `2 |7 K. I% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q% s z' w) `- n8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, o. E/ a% j8 H7 i. f# D% \
. L+ [4 I( P; p0 X$ x/ M
有不少人不吃大蒜，是因為害怕吃了以后嘴裡的氣味會比較重，影響和他人的交流。
/ R l" y+ p; h+ z- M4 b% E公仔箱論壇/ K0 @* A' t* P
其實，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或綠茶，都可以起到消除口氣的作用。還可以嚼一些綠茶葉，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb; [& `5 _0 Y% z* f0 o
0 K% j* V* ~. g7 z& t$ C5 ^
平時准備些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用場。 |
發表於 2013-10-26 10:58 AM
| 