材料
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鯪魚肉 8
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果皮 1片
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生粉 3湯匙
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鹽 3/4茶匙
& g+ j* n9 H( q d' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I% D2 |; L7 V, V& R4 M2 U糖 3/4茶匙
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' p ?8 Q8 ]% @# g: ~. g$ B+ B生粉 1湯匙
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雞粉 1/2茶匙
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& P; d3 Q) r: Otvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2湯匙9 r& i* n N' O3 d$ G, x2 S$ C
9 d2 R+ Z& g9 Z7 X: {www.tvboxnow.com水 2湯匙& e( ]5 K6 H; X3 x/ {
, P" B7 k9 q# d8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量6 J7 _% p$ q+ W: h
7 d! u3 A5 X% D1 B- L6 T公仔箱論壇做法/ Y# n9 I+ [; }9 b7 n( l
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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' s+ @) f7 D* \* f* o& D2. 果皮浸軟，切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb* M5 ]/ e' Q$ }( n* c, J q1 L
7 N, F7 n+ R3 y9 V3 I! Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。
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( m6 i" M. K$ ?$ d4 Q6 O3 ewww.tvboxnow.com5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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/ z+ u7 |; W: K; h+ N9 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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