材料：（4人份）
& x; j A3 B- l9 l; ^3 j( R公仔箱論壇意大利長通粉400克
4 S4 \0 t% Y2 [( K) I新鮮牛肝菌350克www.tvboxnow.com @7 T. f7 [3 l% \
鮮豬肉腸200克
/ R5 f& E6 F/ w1 Z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙
% s) B6 ^% R( y8 e p7 Htvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升
, v! E* \1 X `- I9 K) W HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉2片www.tvboxnow.com# ?8 H( G, Z) O( L7 m6 U
巴馬臣芝士碎30克
* \, W, p) I: `+ t$ E2 G! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升www.tvboxnow.com. {* w$ p& R2 E( w1 M( I+ g/ F
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量1 m: s- j! O0 S- D* k4 `* g3 R
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做法：' v& i( [3 E+ f- ^
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb% ?- D+ j. W8 h9 P1 V+ Q
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。公仔箱論壇9 j- s% `- T, @( R) m- q2 {, C
" r; g+ i) Z+ x" ~5 U8 K, Z JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb4 x* t& F, i- g7 x% ?
6 W y0 t7 E; n2 g) |5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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3 x! U( d+ W3 v+ d# q0 \. H) n& g1 [www.tvboxnow.com貼士：
6 q8 ?- {& a3 e+ u2 b# s公仔箱論壇鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ X# |% ~+ ^5 c) W4 d' |
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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