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材料
) a7 s9 J( r. B蟹拑4隻
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" L! Y$ X" C4 I, y0 d/ V; z3 V, l鮮蝦8隻
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蓮藕半斤
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鹽1茶匙
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糖少許
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9 w5 ]9 I/ Q3 r+ v- A生粉4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- u) h5 @ T% |& m6 M/ O
) H+ G' d4 a# Y0 p. S0 ~* {上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 r q) N! K4 ~8 a
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紹酒半茶匙公仔箱論壇. e% |) k0 | n2 s( Z
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許4 y0 h; P. ^" p
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製法
@6 p' A7 n; ?8 K( s* q2 Q6 i: ~公仔箱論壇1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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( I' W7 Q' R9 h$ b: _3 m2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。公仔箱論壇$ C1 o) u; G$ p. c# P h
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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! n ]8 p0 q* I8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。www.tvboxnow.com& @; s0 Q1 H+ d2 y2 p4 l
1 ?8 d& Q+ z8 U8 ~" Z5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。- J+ o) s/ g: L5 W- T4 T7 d4 F1 _
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。( M) r0 q% a( ]" `3 N
; k7 V) c1 t/ N5 J# E2 r4 H" Mwww.tvboxnow.com7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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