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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)tvb now,tvbnow,bttvb1 N. L8 I- o) ]" ~ w; _$ E, h
) X2 X- u1 }4 {% _- ?5 j" Z调味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 x. ]+ I) O% `: X
0 ]6 `( k5 N3 O' u" x+ s# D公仔箱論壇芥末适量，日式酱油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* \7 |8 P! w/ A7 @
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z5 A6 r5 r& u, b3 N. c& w0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。2 v7 U. x% Y3 @/ w# z. y1 e
1 t3 E# S+ k# G$ L, A5 S" e; wtvb now,tvbnow,bttvb2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。4 T! c6 F }% P" `- B$ Y
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
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Q$ Y3 }! i8 r, [4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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Tips
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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