材料（4人份)：公仔箱論壇5 G, c0 E- v8 V& o2 b0 _
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：www.tvboxnow.com" g) |! H a( O8 _( d
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙www.tvboxnow.com6 v7 |6 U% P7 O6 Q( A( W- i4 X
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醬汁：
4 o P5 c% J/ K+ K8 S5 E9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：
6 c4 c# r8 a4 K公仔箱論壇1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。 c; |5 T4 S5 m: _& T0 l. t5 {
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。www.tvboxnow.com8 ]+ j7 K5 Y# }7 ~* y! v
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。+ e% D- V; K6 B |6 C; ?
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% C Y) M, N& f: _) _5 `; U煮食重點：www.tvboxnow.com3 x( t* j- O0 N- S, n6 _, [
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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