) d7 D- q) [' F' s6 k( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 W0 Z8 k2 j+ y1 I- i" T. s
. a% ^0 V1 W" a" T) K& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份） T" G5 z* W2 {7 ^+ l& [. S) I
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薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片
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0 b2 M" U/ f2 F" e& J公仔箱論壇白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 T" W: c) T$ ]- \' k
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熱水……240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& L8 r1 g3 \8 S7 @9 I
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可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 ]3 M* r- ^/ K2 p. H" r8 l
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脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
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" ~( k/ R, l; t$ E魚膠粉……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ r: Z8 \5 `( ^& \0 O
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白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕6 T4 K5 i% a# M4 D- | e
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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0 ]" ?% f8 X# h' ^4 X1 F/ @' a" V! } k（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊7 E. C' _, {0 _" \+ Q; a, i
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb1 r- z$ V4 r$ h% d
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0 `0 ]3 }9 n/ V（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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5 p( u" r! J( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal公仔箱論壇% |) x: E( h T+ r5 Q* b* }3 k
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# B* _3 t% `& ^4 e, h( K$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcaltvb now,tvbnow,bttvb2 [# A0 K( _" a" q: P: b/ \! t
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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) t3 c, t5 t6 g* H* \/ J; d公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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