材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 u q, w$ N6 B% ^: S/ c
生菜環：tvb now,tvbnow,bttvb! ?- m. l3 \0 R/ R
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 U- G! A* o3 H, g; \" u: E
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涼拌花甲：www.tvboxnow.com0 E( Q6 N8 X" N, u- G. r/ a* ]
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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4 \! h- E- l0 r' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S, w5 s+ ?5 E公仔箱論壇做法：
A) U" X$ I! U6 ]( R1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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4 B, ?- _: S6 _- Mtvb now,tvbnow,bttvb2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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# R; @; U |) F4 x0 G6 m% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。tvb now,tvbnow,bttvb; y9 n) `7 ], I; J0 v
( G4 E) b+ H( Q公仔箱論壇5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。tvb now,tvbnow,bttvb x/ n& T1 ?! j/ h( _- |% ?
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: c4 S; K0 G; k w: e
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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: g/ Z0 l% | V/ e6 X1 \% b; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。/ Y; k: p( ]+ }0 P- y; u
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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