早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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/ Y: g- S/ q1 J) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類風濕治療：藥物+飲食+復健tvb now,tvbnow,bttvb) L! X- w0 `. ?9 Y: N1 m, S: S
0 ?" A7 D# C; Q4 L; |$ y+ F* t類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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}" G9 N- V) _8 v3 {另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。
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◆暖菇沙拉
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! T) y x& _4 P5 U, v( F* X5 ^公仔箱論壇材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲www.tvboxnow.com: n& i; F t. ]3 ^- C
4 U! _8 @- V Q) q1 ?+ Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
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作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
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【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g公仔箱論壇% K4 @7 v [9 J& `5 R3 {+ n9 P
! `. [. K Q! Z* ~; I( N2 b, _8 fwww.tvboxnow.com◆香蒜番茄煎鮭魚公仔箱論壇3 q$ I5 C9 \7 d
. d* }% ]+ i+ I* Y) T. E材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
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@, j5 z) U+ ~tvb now,tvbnow,bttvb作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. g9 m+ F" D s1 Y, b3 G* U, y
' d h( t' X+ ^3 D; O& p. z+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、
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( {2 y5 p- G3 x/ A: Y2 ?; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆五色蔬菜湯
J2 \* [ t3 ~4 v6 p9 a- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?$ k; V! \9 t) Nwww.tvboxnow.com材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉: R! X/ s0 S0 T7 W, A4 H
4 q O( I. r4 t( U8 ^0 B; \5 g% g作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。3 ~1 j g$ @+ A, w7 ^& @8 Y( ?0 s9 A
& n5 P5 U9 J! T2 Z( C【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
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5 j9 j: L$ N; btvb now,tvbnow,bttvb◆薏仁花生豆奶; M* t4 s- ^( Z3 ~, P9 A
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙公仔箱論壇/ Y' _7 S0 X7 z2 p r- W# E K0 r
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作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g公仔箱論壇# b2 d4 ]- O* |6 n
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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