材料
: y) W7 B9 n# r9 p4 T: A5 z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克); s3 i) k! m, Q! O- ^9 a
薑 - 2 片
A. j* {; z. S$ ltvb now,tvbnow,bttvb蔥 - 2 條www.tvboxnow.com5 I8 s) j( n6 d$ ^9 d
紹酒 - 2 湯匙
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調味
R# g8 }# E8 n/ t! v* k& A! m0 B! Y7 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜茸辣椒醋︰tvb now,tvbnow,bttvb% N1 e2 j- ^; R# {* ~/ W
蒜茸 - 1 茶匙5 r5 c. Y e9 M+ U6 I! v$ \
辣椒茸 - 1 茶匙* h$ I0 L7 T; {2 ?9 U& O$ {
米醋 - 2 湯匙
+ R" e+ ~ t [8 \% C! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/8 茶匙- A6 F6 V0 \& ^8 c' {( p% f
糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 W! D/ Q N) {; X
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芡汁
\; f1 C) a3 d3 \) I! }7 }www.tvboxnow.com五香鹵水料︰
$ X& r0 o! L a0 y) z公仔箱論壇水 - 12-13 杯
" X+ F0 U+ Q. n5 Z8 T! z8 [3 w粗鹽 - 3 湯匙
( C* b* N5 a/ l7 i0 d五香粉 - 1/2 茶匙
9 u& q5 t% Z4 x' d1 F八角 - 2 粒
: a. e7 E ^6 H6 [3 O薑 - 4 片
& z2 i- U8 q0 F) M# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, L% l$ P' Z- v8 D& h; b
做法
7 j: L& v3 C$ h8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
- Y- N& l) t1 d( V( ^+ a5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 www.tvboxnow.com2 M+ W( x. f) C& Q4 S
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb& x4 {7 S/ }+ C/ U4 i/ p0 s* [
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 www.tvboxnow.com5 }+ i1 D/ a4 M" _5 E2 h
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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