飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！; \2 P" N! k" ]& y7 y+ b- x
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! I$ G$ e, N; |5 dtvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! L+ o" w; O. K4 \; E9 f
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全麥麵粉1 1/2杯
% G( M2 \8 b" \3 ^ U+ g4 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M& s' \. f, Q2 K
水3/4杯
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7 Q: d4 M+ u+ |3 V. N+ Swww.tvboxnow.com鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, {, V+ `6 `; e) w) Q. u
( Y; y c# F' T5 i, K公仔箱論壇調味料﹕
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鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙+ E* {$ Z0 t% |. M" l, m6 i
Z: t6 P2 X0 Wwww.tvboxnow.com餃子餡材料﹕
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Q4 y! x- y) F1 V- T: g. utvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊& U1 T9 m' z) ~
+ ]. G4 W$ w/ X. r8 Z鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) J& v; c' X1 j4 h1 G1 a- \
( T( |. B' k" a- T2 W+ o1 o公仔箱論壇甘筍1/4杯
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小棠菜1杯www.tvboxnow.com& e7 F4 c# I' `
& g' i0 P# h5 T% e& k. m( xtvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
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1 U# b F0 C1 M& i2湯匙www.tvboxnow.com+ I# \8 p# D; h ^% \
I- i& w% k! q3 ~3 a6 x( Q4 C; Htvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙* D/ y1 n2 S2 B4 p
2 G' b( Z- t+ o) c1 i- ?& K- G) L7 Kwww.tvboxnow.com薑米1茶匙
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb) O' P& t4 S5 |) _" u2 D8 s- M+ Q
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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" z+ R( I$ f$ x0 Ywww.tvboxnow.com(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。$ x/ d7 R7 T6 j. e- h8 k* r) ^
" i. L* M! W9 T, M* S" s9 ywww.tvboxnow.com(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; @2 P* A. b& [8 y, A$ ?! q0 f
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐: s- d) I' M$ B. J
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示範﹕胡楊珍用4 D8 V' x9 u3 { a6 P4 K6 d
) e5 z- j2 H- k# lwww.tvboxnow.com食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇, p' e# W5 d6 s2 z5 L
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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