蔬菜正確的吃法3 G* n9 B1 ?% L) K( U4 \+ Q
^6 }! |! S! S1 ?- l● 1 金針菜
9 a% }" i. l5 ptvb now,tvbnow,bttvb 先泡兩小時煮熟進食。
1 a6 ^: J9 _3 Z' i- S' w3 e- d公仔箱論壇 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
% [$ w' y) f& q/ z! V3 B公仔箱論壇 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
# X) W# C- E! E1 q9 T3 r# Xtvb now,tvbnow,bttvb 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* \! r9 x3 ]7 _ c6 |4 L. q+ E% z
進食大量的鮮金針可引致中毒。
& J6 G+ }/ d/ Z& x* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
/ M8 `5 p! a. L. R9 O$ \3 v 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵公仔箱論壇4 X* @) f. y- V, L; R# Z
9 ?" F+ u9 G+ `* H8 X3 d+ Y% ~; M 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，
9 {0 r) b! ]) L" T7 E% c9 p$ v9 swww.tvboxnow.com 再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
2 Q2 ?1 n1 v/ X1 g2 s7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 f! [* Q% W) `5 k/ _
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
4 E* d( W* _- I 另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。www.tvboxnow.com* y3 U( Q; d( d4 p/ Z2 b2 \( j
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
% r, J2 E& D, x& o& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾後再行煮食，比較安全。, \5 ]" L. F7 M7 P9 _ v0 V7 Y
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● 2 茄子
" ~ c) j! i6 s8 T$ hwww.tvboxnow.com 經期及脾胃虛寒者別吃。0 u" X* b, z; d
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
9 a5 m# o1 A% _5 K8 b# etvb now,tvbnow,bttvb 茄子食後會中毒，不可進食。
G0 t' n) n) Utvb now,tvbnow,bttvb 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
) E5 b% L* O: O; \6 o. p# Y+ F4 K 吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ _: D4 G' @* h- f6 o9 H, z
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5 c! R# `8 G% d3 Z● 3 芋頭
8 n' Y2 [) S& q+ L3 B( d0 g公仔箱論壇 有痰、過敏體質者不宜。
0 \. s, ]% G" c+ B, |tvb now,tvbnow,bttvb 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
% _* D- U! y, I2 b7 Q( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 痰者不宜吃。% h1 w6 {8 K: }- ^7 N/ r
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹公仔箱論壇0 y. [- m q$ j! O7 C1 ?+ p
煮前不要故意洗掉黏液。
9 K& Q1 X5 L7 n0 M( H. C 但過敏體質者最好少吃。公仔箱論壇# |0 y9 C) A/ U
. O! n& K% I5 h, J+ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 G& i9 l9 A2 t! D
● 4 韭菜
0 L) f# O4 ]' `4 |7 S公仔箱論壇性溫熱 酒後不要吃。1 Z+ a3 C) d1 t- A- `
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。公仔箱論壇- \/ J; O/ L# r
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
, P, V7 a7 [( d 不宜進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l0 Z9 d; ~& [7 A
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會* @1 `1 I. `! ?: p+ M# t$ `5 y
腹脹難過。公仔箱論壇) O' H% s! Y9 N( ^
. J0 E; q6 v8 B1 f( ^ k @www.tvboxnow.com● 5 菠菜
- a5 p+ }6 E; o8 H4 B避免與高鈣食物同食。
* {! I& a8 n' H% z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
% P! i. s7 V3 @1 }: [% B$ O 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，公仔箱論壇) r" c; k( e" m) X6 ^; S8 i
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ H# ]2 H5 w8 W! l& e+ t$ @. J9 Z
吃。
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● 6 白蘿蔔" j! Z+ |- s/ j- Q$ J5 l, P+ }
慢性胃炎等患者要避食。
4 q. F- ~9 ?% l W9 f$ j 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺公仔箱論壇% t6 W' N- W) G6 ^( c3 }
腫……等患者均不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K' u7 C& T/ E9 }) y9 T
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
0 ]+ f4 j* R; S: u X% p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥
. h( f" A5 ]. ~$ rtvb now,tvbnow,bttvb 婦科腫瘤者不宜再吃。
8 Q! [4 X j# a# l7 cwww.tvboxnow.com 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb* P; F5 A, \) F) D+ l
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子
' ~) H) v% L7 ^" a2 q+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 宮、卵巢、乳房）者，
8 U" x6 r* C, z- T- q6 @, R g公仔箱論壇 以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ _ n9 s7 Q* ^: }
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0 G) S9 [4 ^$ Y5 L( J6 }; swww.tvboxnow.com● 8 薑
; W! R; y/ N+ d# O. r! C& _tvb now,tvbnow,bttvb 薑一腐爛便要丟棄。www.tvboxnow.com) y! K. N1 G- r, U9 V" p* d k9 L* w
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
: |8 k& v7 {. ]( d3 o, K公仔箱論壇 部分用，tvb now,tvbnow,bttvb7 y; m" k' f* k. h
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
) ?9 b- Z9 q& x* M# I$ y7 Etvb now,tvbnow,bttvb 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要
2 ^6 D3 |* _' C2 [. R 因小失大。
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5 U0 N" y* F! T( W, B1 otvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯
L, q* T% ~! r( n8 n$ R X9 dwww.tvboxnow.com 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
) ^! G4 B8 ]0 ]/ N' ~* Y' W6 a! Qwww.tvboxnow.com 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴
, s" R* t5 H8 W3 S4 w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
( h$ g, r& U- h o3 h- M公仔箱論壇 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，公仔箱論壇8 h/ L- l' q, n3 @# ~
孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
0 o$ H6 H1 g) B9 i1 k- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* ?( ?& s: ?* }* m! X5 R( Z
* r6 Y+ D9 J. \9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 10 番茄公仔箱論壇% w3 i6 ^/ ?! A, R. z) Y$ f
未熟番茄含龍葵素。
; W+ D' [$ Z9 d( n Q 未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! c) M. X) X1 n4 U3 I
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
! k2 _% ~5 |3 t+ D! o" u公仔箱論壇 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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; q- N! V, j" F4 M. ~公仔箱論壇
8 f; D$ y: g2 R# v 所以有些蔬果是不能生食的1 u1 ?1 A, k5 Q, i
而且也不是隨便挑選就行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 }; x4 O+ ?1 u F* {4 ^
還是要注意一下相關訊息
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轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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