一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。
6 Z1 P: t' x4 t0 X7 _tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 Y9 K! o. u3 {# g. r
食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。如何防止食物中毒？中毒后应如何自救？记者就此问题采访了北京急救中心主任医师韩树棠。公仔箱論壇, O; p0 h" L' p, p/ ]4 J* O: X
8 {% b: K4 l) c2 g6 H2 |2 r! \公仔箱論壇 韩树棠介绍，食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
+ u4 o* M S5 T& {3 u" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y6 ~2 V% Y6 R v& M
出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 c- [; H9 a6 O, z8 H* L+ Y# a9 K
% p; g- i- y& c- R4 r; l+ p# A 特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
7 r1 `2 F$ d( K& [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ w5 A/ @& y7 @2 Y) j( I& t- s: b E" \
特别提醒公仔箱論壇& w- E& [6 x( p/ ?5 E, f
* t: S9 E% [6 [2 s/ F# I如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：
2 h! U q& A! T. v: N公仔箱論壇
) i8 y( n/ o* s+ E1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
& f* L. K/ a' Y" {2 ftvb now,tvbnow,bttvb
2 `7 X: t) ^+ C( v2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 G7 r) C, M9 t& _
" v, l$ }) p' @公仔箱論壇3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。6 i5 b! o0 i @; p
! l; Y: D9 E, |2 U0 V: F* Ptvb now,tvbnow,bttvb4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
( a$ k. M6 Z' o! v3 W: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" B# l, v# f6 L$ l
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。
+ N+ Y2 b$ P1 l1 G# K# f& X) T6 C w1 y* {1 ~& [6 K
6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。; @6 j' d% B9 l; O+ U: W# L% k( y
+ C8 x) O# e( _0 ] y; _, ^1 @特别情况1 F6 j( `9 Y& {! f% f4 ?
% n( I+ B- u; I0 R* K
扁豆中毒怎么办tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ M4 O3 k# }1 ~
扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒，表现为恶心呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
7 W) i+ ^1 x! t& H公仔箱論壇
: J! F/ C% }* I# f1 j7 R( rwww.tvboxnow.com蘑菇中毒怎么办
# r" j0 Q" N& p0 o( X: Y3 [% { 一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0．5％活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，以减少毒素的吸收。
( e$ U( J. s- S* W$ g% y1 E* [ W& [2 ~! \5 z, t1 R) v. R6 @
细菌性中毒怎么办
% l2 S0 y* p, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。 f( s* M9 n+ @( A/ B- |1 w! j
9 U- Z' |/ E( g' l v/ w G公仔箱論壇亚硝酸盐中毒怎么办公仔箱論壇/ A: U( j8 h2 s0 p' `& T
误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气，紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救，迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。切记患者一定要卧床休息，注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中。tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 D U6 r9 a# J) V9 u- Y) e6 |' k
% c- b0 d; r. Z, I! B! A公仔箱論壇服安眠药过量怎么办$ H- U1 L6 ~ S. h
服用过量安眠药会引起急性中毒，轻者有头痛、嗜睡、眩晕、恶心、呕吐等表现；重者会出现昏睡不醒、体温下降、脉搏弱等症状。服药早期，可先喝几口淡盐水，然后用催吐；若服药已超过6小时，应口服导泻药，促使药物排出；有条件的可给予吸氧，还可刺激其人中、涌泉、合谷、百合等穴。
- h/ \2 G$ m6 R* Z; ^& z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y: i) [5 C+ O, O( R4 }. |tvb now,tvbnow,bttvb食物中毒如何自救公仔箱論壇# T+ n6 a0 r% a7 Q2 K6 Y/ I$ ?" w
! S2 k5 A1 U% d) Ntvb now,tvbnow,bttvb 注意个人卫生，生吃瓜果要认真清洗，并将腐烂部分摒弃。饭前便后要用清洁用品洗手。* W+ ~& L, W8 a2 A
1 o! H- E- ?& p& c6 a+ k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在外就餐时尽量不要选择无证无照的“路边摊”，而要去看上去卫生条件好、管理严格的饭馆。就餐时如有异味要马上停止，不能不当回事。
8 v5 I- t2 f+ J, Q" Ztvb now,tvbnow,bttvb/ C9 R2 S* l& p6 H% r3 q6 _3 ]1 U
一旦吃过东西后胃里有不舒服的感觉，马上用手指或筷子等帮助催吐，并及时到医疗机构寻求救治。tvb now,tvbnow,bttvb% n- V( A& W: f" r5 U; c
* R( V1 r5 J- B% S( e% P 自己制作的食物要做到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具；做好烹饪用具的消毒；食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。
3 N8 _$ h( |% e7 v
$ a- S1 D0 K, J- y) _www.tvboxnow.com 在外就餐要吃经过长时间高温蒸煮后的食物。 |
發表於 2008-3-12 09:14 PM
| 
