材料
+ ?4 q* X8 e" }4 q5 X+ n' W) U 麵粉 225克公仔箱論壇+ k# P1 N- l; J. O
麵包粉 75克tvb now,tvbnow,bttvb. g# M. P7 F3 D( l- w- R; o# {
豬油 113克
% ^5 N. |/ K& t7 _0 Pwww.tvboxnow.com 清水 適量www.tvboxnow.com G& j: ?( d$ R: V* |- Z9 v1 F) u
豆沙 300克公仔箱論壇. c7 T1 S6 T0 Z" @+ U0 H3 W
蛋漿 1/2隻公仔箱論壇* e1 X% ^( }- y6 f
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法做
% Y4 @9 M; K+ o3 \ R! H3 r9 Z 1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。www.tvboxnow.com. h4 [* @6 f- J8 Y e: Y+ n
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2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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, s: n; @& G" r3 ]9 |* N/ _6 c公仔箱論壇 3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( O7 }, E0 ~
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4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。 |
發表於 2014-4-18 01:24 PM
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