材料：公仔箱論壇( w+ R: X- o0 u! @4 L& @8 J
三文魚扒─300克
. K! t: {6 ], |# M+ Wwww.tvboxnow.com酸豆(capers)─半湯匙
: ? x% M3 e& ~8 \( Y' y乾葱─5粒1 D: _5 e& B) L" u
法邊豆─10條
& \3 E- B* e- L# ]8 _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄─5粒
( e9 g) Z6 A4 a: M9 P7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔─5條tvb now,tvbnow,bttvb: g2 @) M5 x+ h% q% N' i5 s. U
牛油─10克www.tvboxnow.com" r& ^: d1 o' \2 h
番荽─適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X* [4 ^. @% H% @6 P
檸檬汁─1茶匙6 w) a3 S' Y: C, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 K) t" Q* Q5 ]& p+ ^* b5 N
5 a+ C3 b- X; v做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 e$ N4 A _7 n2 ~3 p
1.酸豆用石臼樁至爛。tvb now,tvbnow,bttvb9 X. a0 L5 V, g; h ^; e( d
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2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb! G5 c7 ?$ _5 e/ p: `. n
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。& q, z* Q( W- H- F1 W6 Q7 E4 s5 C
4 k4 m# d2 d* R7 h4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Z$ J: N1 l4 Y; J+ m
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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, T! V0 e0 i; s: |8 X* {www.tvboxnow.com2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B+ h! g( J6 _* y$ ?, Y/ Z5 `
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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