洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。
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0 B, p% [0 W4 V" u7 T0 K 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。www.tvboxnow.com: `5 f* }# V7 F2 [8 F2 E3 f* Z* x2 H
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
" o# G( P# X1 `4 I" k( n- vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇8 C4 w! f, ~% d6 a
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；( l: G, S8 H+ y, v6 E& G* ]
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
% q7 {& z7 ^7 z9 n! a# R% ?' q+ Y- Cwww.tvboxnow.com3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。 |
發表於 2014-5-24 08:59 AM
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