材料：
8 Y4 r( e% { y Z8 b9 m& l( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻
$ j0 S* s# [! Z$ m0 t公仔箱論壇鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb& v' u6 Q3 t0 `% |
蛋白 6隻www.tvboxnow.com+ `8 ]0 T" J8 e- n( [; e5 D/ R
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 N/ A- l; W ^! n# S; X: w
粟粉 1湯匙( h! X* m* S( A8 {' G
雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X V! X% R0 D7 J2 N
油 2湯匙; z/ y$ w6 |# Q
浙醋 2湯匙
6 _$ c' b4 j4 V糖 2湯匙
' D) ^0 D! |4 m8 ptvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙公仔箱論壇8 k E& |. r& A4 `9 t+ j" v) d
西蘭花 1/2斤
6 X1 l, B, U* @4 c9 q公仔箱論壇胡椒粉 少許
9 n. N% w+ n1 N2 R; y m' k炸米粉/炸飯焦 適量
5 f7 C2 x/ [: O3 q公仔箱論壇
, ^ R8 [4 g$ r0 v5 J/ pwww.tvboxnow.com製法：www.tvboxnow.com5 E7 Q3 Z2 i' W" ?
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
i, C! L% }# L! o+ I; T- k7 ]! Htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
& `# n& H0 E0 G1 y/ d& o: \' G3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。www.tvboxnow.com5 y- |3 S& i/ F! Q/ Q
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
