皮蛋：智力受損會變笨
: N$ ?/ W1 P- O2 ?% ?; {* Ewww.tvboxnow.com 製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。www.tvboxnow.com3 Y6 o/ e ~ X( X% ?$ n& ~. ~
, R# M; [0 I) r2 t+ J9 {www.tvboxnow.com 鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯
" [8 d* u) c3 v5 _0 Fwww.tvboxnow.com經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
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油炸雞蛋：增加細胞癌變機率9 m+ m% Q4 Z) Y5 p+ ^) z) X7 Z/ F
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
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鹹蛋：血壓上升
3 M6 Y/ a0 V% l0 m, K/ v7 v 製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。tvb now,tvbnow,bttvb# T8 V, ?8 t) X/ c" X
& d, G4 o: g) d$ w 雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯
' \6 O# t+ r- C [" r# ltvb now,tvbnow,bttvb 製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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