材料
% I r( n; N/ {tvb now,tvbnow,bttvb豬柳1條
2 T$ O m K3 n9 v3 Q# B+ T3 o4 ]www.tvboxnow.com蒜頭15粒
8 m5 s! a/ ?$ j7 Y! S麵粉2湯匙
% V( j) D- U! E, U7 \* F3 i馬爹利酒100毫升1 x0 I% h w! }
雞湯100毫升
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T W ]( F7 g
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。' M- D3 d& X- K* {. o5 h2 _
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- z/ a" g& _
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。% `; ?+ }. f7 C; z' F
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調味
- k% X' S' {/ L" h2 x, k百里香1茶匙
9 |% R; U- H7 x2 {) I1 a公仔箱論壇鹽2茶匙公仔箱論壇4 c; Y) E# q3 S! T0 _9 Q- e
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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