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大蒜（切粒） 1/2條
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丁香 5-6粒
6 W& ]* s: Z% v- c薯仔 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! `/ v( }" a4 G: K3 W1 m6 d- R
鹽和胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb" X4 y6 l B; E* }: V
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製法
% i; i$ K, i o4 {2 W8 D" `5 S公仔箱論壇1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 @1 |% N3 ]1 ~% R ^; |
5 Y+ \% O4 Z. ]. f5 D: K3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 y; ^2 {9 @2 `; }. B) z9 ~
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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