材料
: Q+ d/ n0 Z p- h0 j" R# a公仔箱論壇雞蛋6-8隻
! r8 c% r% O. X# n. G4 ntvb now,tvbnow,bttvb滷水汁4杯
! `( B5 {0 ^9 S餐紙1張tvb now,tvbnow,bttvb' F) d4 C) I* G8 B2 m
桂花2湯匙
+ o) x' f$ j/ J- T& ^2 Jwww.tvboxnow.com紅茶葉38克
$ }( V' v4 Z+ b8 ~" t- f9 d黃砂糖75克; s- ]: M" n+ h( u
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, j3 B1 g. P* B1 G公仔箱論壇製法
2 S3 v$ P6 c. k$ @" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。4 B' T# F, f8 [. F' o$ y
6 \7 O: @; F* f8 s- Owww.tvboxnow.com2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。www.tvboxnow.com( E6 S) y9 N% p+ F% H( X5 X$ o
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3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
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r4 `2 \' ~# p+ h0 L% ewww.tvboxnow.com4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
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