材料:. p" Z4 e! V4 t9 y* D
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)3 Y( l6 g: D# f2 _+ U
醃料:
+ c% T6 X' c- etvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
' y/ I5 n: K/ ~% wwww.tvboxnow.com甜酸汁:
* o/ f U& I# F7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
0 `) t0 B$ h- |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。公仔箱論壇/ \' w* V. v6 u1 B# r8 w
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇) ]% f* B! k2 ]% l2 Y; w
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 M( Q, H3 n5 T
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。2 N- p1 b9 |3 z" g2 ?
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。. V9 j$ ^3 w! Y/ A9 `
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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