材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ H$ Q3 I+ N# \ W* I
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇4 `: A# ~2 x4 t7 \5 F
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9 I9 a" h, [8 wwww.tvboxnow.com調味:; {! y! h0 N2 i. W% Z& f
醃料（腩排）：
% a- H, l5 C; z0 t* U, |www.tvboxnow.com生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇4 X9 a4 {, m1 n4 Y
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做法:
* q- p3 b6 W; P: k! ~8 \1 Lwww.tvboxnow.com1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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|" g" B" {! _; s公仔箱論壇2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb s% j8 E( m* G1 ^
. o9 R: j3 g& x2 s) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。www.tvboxnow.com( y+ Z2 n" r9 ~- [; K8 o F
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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