材料:
+ x( R/ Y/ o5 b/ D# e n9 ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）; O8 f6 q$ Q2 P- Q) @
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. O4 I5 p* u% a( }+ e1 V" [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 n7 I) j6 P) u醃料（牛肉）：
3 i# p0 B- U3 s" x9 f. s2 U生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 / z" ]' w6 H/ @- l& M
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芡汁： www.tvboxnow.com$ q( i( N) M' Y' n7 z: Q* U/ v/ c
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙; x% o& g! B! K% ?9 n) @
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9 p/ |) ]8 Z7 i! F7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* A# Z. _9 h; w; v( ?; Y7 r% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。www.tvboxnow.com% d9 Z, P% I) @6 p
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb H! S6 q9 u0 X+ \% I% v; N
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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