材料:
# }3 Q8 e ^' z6 i. P$ D m. wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙: Y* s0 j4 e7 L3 ] I% y
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" `$ ]! P1 f. x7 \6 @) K! V0 k調味:; {2 s2 o1 X" D6 d% x
醃料：
/ w9 p; W$ Y' {& d魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:
$ m1 _# ^1 C- x9 W公仔箱論壇1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇$ n$ K4 n4 T4 f( J5 F* S5 K
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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1 Z1 t$ G* h A. [1 d% _1 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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