材料:
1 y& P; T8 ~$ A. c4 l* M# G蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:
' F0 M" k9 J! p& z) g! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（豬肉粒）：8 P" b0 S2 z, R9 ?! u# r8 Y; }
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇 H; s4 j9 @- H& \- _
$ ?7 r8 f9 |; }9 b* L ^公仔箱論壇芡汁：www.tvboxnow.com( n1 B! A1 J5 j* H" p! w
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙; v# m$ e( i( V5 Z0 t; s
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5 ?' T- r8 `8 H7 X& ^0 f2 _做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 Q) p0 V+ S& E7 `
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。4 ]3 v+ |% l7 q* V9 X/ `
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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