材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; r5 J( O% u
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量www.tvboxnow.com- v V8 Q! ^6 j8 B" F3 `
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調味/醃料（左口魚）： , C% K4 z! X3 M+ ?) k5 j4 d1 W
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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3 o& }3 |, N- \1 f; y公仔箱論壇醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
) h9 S4 n$ u% n6 F/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r C, f J9 {$ E& X- [醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙公仔箱論壇- e- m7 I- }6 S
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# O2 `. h5 F$ [/ o公仔箱論壇做法:
8 a U& D6 k# U1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。5 h; B& l: a1 m- A' f
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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9 j9 Y; L3 }, r9 v' Q( C! E. j% U) ?3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。www.tvboxnow.com& m! U K0 n: \# m$ ?) l* a. D
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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