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材料& N9 B' Q% j+ p; N! A- p
豬五花肉片 150公克www.tvboxnow.com+ W8 X* H: `: a6 U+ T
韓式泡菜 150公克
* U. ]+ K h M7 J* `) Y 豆腐 1/2塊
" h( Q5 ?/ O! d6 a 韭菜 2株
4 ]' z' I" c0 I 香菇 2朵www.tvboxnow.com% F" J _1 q, W2 _2 V4 _
蔥 2支
3 }5 N/ \! x% u1 f2 ?www.tvboxnow.com 泡菜汁 100㏄www.tvboxnow.com; d; M3 }/ O/ `* {+ N$ d( M
水 適量, R+ z6 D3 h% ^" s j" F
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調味料
3 u. r% }+ e+ ?. }- X, v A.醬油 30㏄
+ O1 @+ R3 I$ e5 M% w* T; A' n+ N公仔箱論壇 米酒 15㏄
+ U- R1 n8 d" }) {0 z 糖 6公克
e# K: M5 v6 \ 韓式辣椒醬 15公克
Q9 L. T3 |. @: l, H/ d f* ~% a B.蒜泥 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 B6 V: p& i+ d' x% f, I
薑泥 1/2小匙www.tvboxnow.com+ F. |0 `! F1 G8 O) {) P
蔥花 適量www.tvboxnow.com) h0 G# ~( V0 A5 f* M; J
C.香油 1小匙
/ ^- V& z0 ` ~6 {+ \7 v- l8 }; g 白芝麻 1小匙
9 r) U/ ]: T1 O X; L公仔箱論壇
5 Q# {# D8 I! V作法 公仔箱論壇* H9 M- m; s) G# ]$ T& s# _
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
# B3 C) }3 v: Btvb now,tvbnow,bttvb 2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。 - M( b2 D6 [1 v# n* }
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。 ) L" l4 V( g% A% o
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。 |
發表於 2014-10-17 07:49 AM
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