材料:
' Z4 g" g5 m9 c7 J. U/ I7 }/ l9 Jwww.tvboxnow.com急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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* x; K5 ~* j, Z調味醃料：
0 E" d4 p h7 r5 M* x食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許www.tvboxnow.com0 G1 l: G; @- w$ c
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做法:
, b/ e+ Q* b! B7 y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v$ q4 v1 Q; ~5 K1 Y( R; B
" ~5 Y6 h3 Z4 ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。公仔箱論壇4 e. P/ M3 c" b" j+ j
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。 |
發表於 2014-10-21 06:31 PM
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