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[中式食譜] 上湯腐皮卷

材料:
5 f- f% A$ {) J+ j6 Vwww.tvboxnow.com瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb& g! D+ d6 t- Z
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5 s& {& P$ @4 `# C2 I- p公仔箱論壇調味:         2 h3 I% a" n1 |
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇/ S) [0 I7 A3 I

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7 Y; ]/ b3 L) Z. a( ~做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 W- T- i& \1 h- E7 @; q+ c. \  p
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, [: R- x( \" z% ^

/ |9 B) R8 {; t. m5 _7 r5 G3 p# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 ^* Y4 ^4 s' b, f1 {" y
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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! k' G( L% V, U$ |* h. R! Q' ~" P4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。
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