材料: 公仔箱論壇' u d# `" _8 A' @: z, ]: ~/ L
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F& ]* \# B2 c# U6 T+ q
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調味: www.tvboxnow.com+ u6 a& n5 _4 D ? L
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* Y" M4 c, v# E! ~1 u; p0 Dwww.tvboxnow.com芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許' X/ n( B9 w1 r+ g
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8 K5 L! E- z- g+ f/ ?4 k做法:
! w$ p3 R% ~9 a/ O1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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7 G- W# M" O8 Y公仔箱論壇2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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