材料
0 I( W$ u- U6 D& X/ _' P9 o1 {公仔箱論壇雞 [約1200克] 1隻
% n$ A6 V" V- ]: t, \: n) j, m2 u$ E薑 [切絲] 45克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ V5 g9 I% P6 |4 n3 y3 p0 G/ M! [5 K
蔥 [切絲] 1 棵www.tvboxnow.com1 J, j6 @+ z$ P; ]
紅辣椒 [切絲] 1 隻
# u( p; t2 s, k$ r3 y( gwww.tvboxnow.com
) E( \6 E" ~! A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb$ n: T, A' G$ J
醃料: [/ ?# U6 l& m' Q# D, X
鮮味雞粉 1 茶匙
7 U* f, P [' E& e9 V" W鹽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P7 O4 b6 d7 N. x( m
紹酒 1 湯匙公仔箱論壇: L( y6 M9 A; V
純正芝麻油 1 茶匙
~$ B [/ a- ?0 t' ]薑片 15 克www.tvboxnow.com+ J3 b0 o- T+ W. t7 {
蔥 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 q( b1 _, K
: h5 `* h* C. A, [4 E3 C/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* v) @/ Z8 N# \# b b
芡汁
1 f/ B a) l, U, O* P; E金醬油 2 湯匙
0 O* A+ y* Q' ~- W# C( j+ \公仔箱論壇特級老抽 1 /2茶匙公仔箱論壇/ q. H6 J; \% H4 Y/ Q6 r/ i9 d
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
$ a c2 U# `. d公仔箱論壇糖 1 茶匙
/ a+ A/ T0 @5 p2 U1 w6 M1 L& w粟粉 2 茶匙
1 y& k3 }* W+ Z
/ A0 v' i1 \6 T; e- V( P% |4 |% j: |! ~0 B8 [) K
程序
0 u, |1 D% a. M y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb. l$ K4 N4 T$ e7 B
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。公仔箱論壇) Z3 H. n* S" P) P
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
5 w9 ?; o3 ~+ `3 i4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
| 