檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。3 z, s3 J9 f; {
& x5 ]/ h5 p9 G4 Z# Q) i. \& M7 H用途1
/ v% y9 c! f0 ]& m0 X/ p使生菜變得翠綠
4 W ^2 j! i" D+ D" Z7 Q! L將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
h+ M8 {6 n4 u( C* b! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) I- b, x! R x L" X
用途2tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 o' B. G8 t8 B( J
防止蔬果變褐色
$ v/ l/ k9 G/ q# Rwww.tvboxnow.com牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。5 e9 Z; G& [' d" t
4 O5 Z( O/ {; c. h. Mwww.tvboxnow.com用途3
1 h5 o$ S9 ^2 `. t. gwww.tvboxnow.com烹製完美的煮雞蛋公仔箱論壇0 x$ c' L" C$ [6 J
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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使肉變嫩3 ~3 b4 ^# O+ E0 R, ~4 _
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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2 V8 h$ m) [% ~. o, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途5tvb now,tvbnow,bttvb% G. Z/ L, j3 j. L5 L
防止大米變粘
q0 D, B" ]2 o& S" z+ K6 p公仔箱論壇在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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+ q* S7 ` ~4 X1 J5 V用途6( R% A: i3 ^9 G" x5 T
使紅糖保持柔軟/ p* a/ @! s) h* g/ w9 Z5 T
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。公仔箱論壇# u' s; g$ d8 I) W6 r
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用途7tvb now,tvbnow,bttvb9 u C; O* V, d( r! `$ ]
增添食物風味
2 _' o: F8 R4 Y4 ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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