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材料：
u& p7 L# f6 R& a' D公仔箱論壇大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，www.tvboxnow.com- ], {; @. |, ^
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調味料：公仔箱論壇5 b6 i( A) K+ M) f g
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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做法：" a0 z! K- s( K+ r. l* F
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒公仔箱論壇 a( [7 F* v+ {4 o5 N) T
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒
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! E$ C; D5 R$ p, E# N" c4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟- V4 |+ w. ]1 D0 U/ a# l: g
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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