材料
% D, r0 G% @1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥..........10克 公仔箱論壇" ^1 D) \ H4 A
蒜茸..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 Q( a6 M* E. T% O2 W; P# n
酸子..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M* E- |2 a( W6 A n' o2 B- z( u
老抽..........1湯匙
/ ]0 g6 a& \' e印尼甜豉油..........1茶匙 : P/ E3 \% A- k2 M# O9 J- [1 m2 _" Q
雞髀肉（切粒）..........150克 tvb now,tvbnow,bttvb8 [" u/ ] [0 M: u
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1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 `* d) A( T
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。公仔箱論壇; a' {, V+ Z2 c4 R
: |2 K: t1 X, g2 }- ~; ywww.tvboxnow.com3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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) J9 q. _' s" ~& j+ Ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
$ I# J) ?9 p2 C$ Awww.tvboxnow.com雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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